Øllets historie
Øl har eksisteret lige så længe, som den tid menneskene har dyrket jord og afgrøder. I sin tidlige alder blev øl fremstillet af gæret brød og vand. Drikken, som dengang havde en mere grødagtig konsistens, kunne indtages med sugerør for at undgå bundfaldet.
Oversigten med årstal, som kan ses nedenfor, er udarbejdet ud fra information fra Danske Ølentusiaster og medlemsforeningen Lotte og Ole’s Ølverden.
Før Kristi fødsel
4200: Udgravninger fra Babylon viser bryggerkarle i arbejde.
1370: I Egtvedpigens ggrav har man fundet en krukke med spor af hvedeøl .
500: I Jernalderens Danmark drikkes en drik som ligner øl og mjød.
Efter Kristi fødsel
900-980: I sin saga skriver Egit Skallagrimsson: “vikingerne drak sig fulde i øl og brækkede sig.” Det siges desuden, at vikingerne gik til angreb under kampråbet “øl, øl, hvidløg”, som dengang lød “Alu, alu, laukr”. Øl henviste til guderne, mens man mente at hvidløg havde en helbredende kraft.
1585: Udgivelse af det første samlede, kendte værk om ølbrygning. Dette er skrevet af Thaddus Häjek.
1618: Christian d. 4. opfører “Kongens Bryghus”.
1621: Christian d. 4. indfører forbud af tysk øl og beskatning på malt og således på øl i Danmark.
1622: Københavns Bryggerlaug oprettes.
1687: Tre danske øltyper defineres som d
obbeltøl, middeløl og sletøl.
1842: Pilsneren fødes i den tyske by Pltzen.
1847: Carlsberg grundlægges.
1873: Tuborg grundlægges.
1874: Carlsberg lancerer den første øl på flaske i Danmark.
1875: Pasteuriseringmetoden, som bidrager til forlængelse af øllets holdbarhed, opfindes af franskmanden Louis Pasteur.
1880: Grøn Tuborg sendes på markedet, som den første danske pilsnerøl. Den er brygget af den norske brygmester Hans Bekkevold.
1883: Ølgær rendyrkes for første gang i verden på Carlsberg af Christian Emil Hansen.
1892: Ølkapslen bliver opfundet og anvendt.
1899: Forløberen for Bryggeriforeningen, Dansk Bryggeriforening stiftes.
1920: Kraftig øl og anden stærk alkohol blev forbudt i USA. Tynd øl var tilladt. Forbuddet blev dog ophævet i 1933, da det forårsagede eksplosiv kriminalitet.
1935: Verdens første dåseøl sendes på markedet i USA.
1959: Carlsberg lancerer “Elefantøl” på markedet for første gang.
1962: Albani lancerer ”Giraføl”
1966: Bogklasikkeren “Den lille håndbrygger” udgives. Forfatteren er Alf Grostøl.
1987: Den danske ølproduktion monopoliseres. Carlsberg og Tuborg går med i de “De forenede bryggerier”.
1989: Bryggerigruppen A/S grundlægges som en sammenslutning af Ceres, Thor dannes og FAXE.